無農薬野菜とはのその名の通り、農薬を使わず作られた野菜のことです。
有機野菜は農薬を使っていない野菜だと思われがちですが、
化学肥料や農薬を使っていない畑で作られた野菜のことです。
有機野菜の畑では２年以上化学肥料や農薬は使われていません。
そして実際には有機野菜には農薬が使われています。
ＪＡＳが認定した３１種類の農薬は使用しても良いことになっています。
農薬を使用しない方が健康に良いと分かります。
けれども、有機野菜と無農薬野菜では、どちらの方が健康に良いか
それは分かりません。
有機野菜の農家では、使用する農薬も違いますし逆に全くしようしない
農家もいるからです。
「有機野菜」と表記されていても本当の効果は分かりません。
そのようなことを理解してから購入しなければいけません。
これからは「職の安全性が重要となり、味よりも安全が重要です。
しかし、食はバランスが重要です。
有機野菜ばかりを食べていれば健康というわけではなく、
肉や魚などを食べることも大切です。
健康を作る第一歩として有機野菜を利用してください。
無農薬野菜でも価値はかなり高いので利用価値は十分です。